Una parete di paglia


Una vecchia foto scattata anni fa con un vecchio cellulare...e ritrovata sul computer poco fa...visto che devo assolutamente fare ordine!
Luogo Pian di Laura...mattina circa ore 8.00
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Atterrano dolcemente con l'ombrello come una famosa Mary...sculture di Michal Trpack in Arezzo



In giro per Arezzo....strani soggetti ci osservano dall'alto....
sono le installazioni opera di Michal Trpack ....possono piacere o non piacere...a me sembra che si stiano chiedendo preoccupatamente dove andranno ad atterrare...la spiegazione dell'artista nel suo bellissimo sito: → CLICK



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..una vecchia porta, De Andre' e una triste canzone



Questa porta mi ha ricordato la Canzone di Marinella...talmente vecchia, talmente consumata che...sembra veramente che qualcuno abbia bussato per 100 anni a quella porta proprio nel foro che si è creato sopra la maniglia...in realtà è la porta di una chiesa...ma a me ricorda la canzone di De Andre'

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Spadellata di cozze e gamberoni con salsa al basilico

Pochi ingredienti, cottura veloce, piatto leggero, sano, fresco e profumato d'estate.
Essenziali ingredienti freschissimi.
Perfetto come antipasto.


→Ingredienti:

  • Cozze
  • Gamberoni
  • Olio EvO
  • Peproncino 
  • Pomodori 
  • Basilico
  • sale
  • aglio
  • limone


→Preparazione

Pulire bene le cozze grattando bene il guscio
Togliere il guscio ai gamberoni con delicatezza, senza romperli e mantenendo la testa e il guscio alla fine del corpo.
Sciacquare il tutto velocemente sotto l'acqua corrente.
Fare a pezzettini un pomodoro o due (dipende dalla quantità, considerate che non deve risultare una preparazione in umido assolutamente, quindi poco pomodoro...qualche cubetto)
In una padella -che porterete in tavola- mettere un fondo d'olio evo, un aglio schiacciato, il peperoncino sminuzzato e qualche foglia di basilico.



Soffriggere per un paio di minuti, unire cozze e gamberoni, salare e incoperchiare, tenendo la fiamma vivace portare a cottura, bastano pochi minuti, appena le cozze si aprono il tutto è pronto.

Accompagnare con la salsa al basilico, ottenuta frullando abbondante basilico con olio evo e una spruzzata di limone e un pizzico di sale, ognuno si servirà a proprio piacimento.

Successo assicurato ( per chi ama il basilico)

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Due micioni dietro la finestrella

Foto scattata tanto tempo fa con un vecchio cellulare e ritrovata adesso sul pc....questi due mici sembra proprio che vorrebbero uscire....
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Alba dal ponte nr.7 della nave da crocera MSC Preziosa

Alba dalla nave da crocera msc

L'altra settimana mi sono concessa il lusso di una crocera (prima volta in vita mia), devo dire che la nave era bellissima, devo anche dire che mi sono sentita "coccolata" dall'equipaggio, tutti veramente eccezionali, ma io non sono tipo da feste, serate in discoteca e mondanità varie, detesto agghindarmi tutta... quindi in definitiva andavo a letto presto e stanca, le escursioni sono faticose...camminato tantissimo.
Andando a letto presto mi svegliavo anche presto, e proprio l'ultimo giorno di navigazione, finalmente il cielo era sgombro da nubi e lo spettacolo dell'alba mi ha tolto il respiro, direte voi "svegliati Lu, il sole sorge tutti i giorni dalla notte dei tempi", ed è verissimo ma...ma...ma come si fa ad abituarsi a questa stupenda meraviglia da cui si sprigiona un'energia senza fine?
Io non ci riesco, resto così... a bocca aperta (e cuore aperto) come una bambina davanti ad una torta...
ero sola sul ponte, dormivano tutti eccetto i cuochi affaccendati a preparare la colazione...mare, sole, vento, colori che sfumavano l'uno nell'altro e profumo di pane appena sfornato...si può chiedere di più dalla vita?

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Zuppa toscana di pane e cavolo

Una ricetta classica...toscanissima...direi quasi una bandiera di questa regione.

Zuppa di pane e cavolo


Ogni famiglia ha il suo segreto che caratterizza la zuppa, io spiego qua la mia ricetta, non velocissima, ma il risultato è eccellente (modesta bero?), ne preparo sempre in abbondanza perchè è buona anche un paio di giorni dopo,e poi, la si può utilizzare ribollendola, e proponendo quindi la famosa ribollita toscana, trovate la ricetta qua:



Veniamo alla zuppa:

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Borgo Montegemoli, il suo incanto ed il suo incantevole pane

Abito in Toscana, sono toscana fino al midollo e orgogliosa di esserlo...ma non conoscevo fino ad oggi questo borgo....certo, acquistavo il pane di Montegemoli perchè è unico, versatile, stupendo, ma fino ad oggi non ero mai andata a trovarlo.
Si è presentata questa occasione nel giorno della festa del pane di Montegemoli e devo essere sincera, sono stata completamente catturata da questo paese e i suoi dintorni, forse sono stata fortunata, oggi sole e vento, un vento speciale che vien su dal mare...che fa muovere l'erba facendola sembrare onde del mare...forse sono stata fortunata...la festa si è svolta non dove doveva (un edificio che ha subito un danno strutturale) ma all'incrocio del vento con il sole con la terra....con antichi forni, con sapienti fornai....con profumi e sapori originari..con...persone che ti salutano e si mettono a parlare come se le conoscessi da sempre....con un Ben di Dio...a cui si può solo dire GRAZIE!
Uno di quei luogo che ti fanno pensare con una vena di follia..mollo tutto e vengo a vivere qua! Chiedo asilo politico, anzi no, asilo umano, anzi no, asilo simpatico, anzi no...li chiedo tutti e tutti insieme, ma fatemi stare qua...PRENDETEMI IN OSTAGGIO!!!!!!!!!!!!!!
Tanto per rendere l'idea nella foto sotto il paesaggio che al mattino i  fortunati abitanti di Montegemoli trovano aprendo le finestre, cliccete l'immagine per vederla ingrandita...non  posto mai immagini così pesanti...ma quando ci vuole ci vuole


Non so dire cosa sia più protagonista di questo luogo...certo la natura è stata generosa, il verde riempie gli occhi, i profumi soddisfano l'olfatto...ma forse è l'aria....forse è proprio l'aria, assenza di limiti...che invece riempie l'anima, di una dolce e timida libertà...una vera esperienza, per chi ha voglia di indugiare e assaporare la vita, i suoi profumi...la vita...quella vera.
Il video di Geo & Geo, consiglio caldamente la visione (click sul banner sotto):

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Una finestra..di eccellenze toscane

C'è chi rende più graziosa la finestra con dei fiori, ma...c'è chi, invece pensa bene di ....


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Balconi Fioriti

Spettacolari!


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Spiedini di fegato vestito e cipolline

L'unica "difficoltà" di questa preparazione sta nell'avvolgere il fegato nelle fettine di pancetta, infatti mi scappava da tutte le parti, ma sono riuscita a domarlo!
Ricetta semplicissima e talmente buona che anche chi storce il naso davanti al fegato finisce per mangiarlo allegramente.


Bando alle ciance e andiamo a cominciare!
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Carciofini sott'olio, ricetta ed etichetta

Questa primavera sono partita in anticipo con la preparazione dei carciofini sott'olio, preparazione che è ormai un appuntamento fisso. Piacciono un pò a tutti e l'unico problema è che per quanti riesca a farne...finiscono sempre troppo in fretta!!!


Come vedete ho preparato anche l'etichetta e se v'interessa potete scaricarla da qua: CLICK

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Farfalle integrali con totanini e zucchine chiare

Una ricettina veloce, saporita e leggerissima pensata per la primavera

Farfalle ai totani e zucchine


ecco come preparala in breve tempo:
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Tacchino farcito con noci spinaci e speck

Tacchino ripieno con noci spinaci e speck

Nutriente, abbastanza veloce, niente forno, economico, saporito, facile.....cosa dire di più?
ah sì! un second piatto che "fa figura" come si dice in Toscana, che poi significa che è apprezzato e riempie occhi e bocca.
Veniamo alla semplicissima realizzazione.

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La Cappella di Dante-Santa Margherita dei Cerchi in Firenze

Cappella di Santa Margherita dei Cerchi

Esiste in Firenze una piccola e medievale cappella che però ha la sua importanza perchè viene comunemente detta "La cappella di Dante" ed infatti chiedendo indicazione stradale a dei vigili urbani, questi  non hanno saputo (ahimè) indicarmi la Cappella di Santa Margherita dei Cerchi, ma hanno saputo indicarmi la Cappella di Dante, ma sempre della stessa Cappellina si tratta.

Cappella di Santa Margherita dei Cerchi


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