Alba dal ponte nr.7 della nave da crocera MSC Preziosa

Alba dalla nave da crocera msc

L'altra settimana mi sono concessa il lusso di una crocera (prima volta in vita mia), devo dire che la nave era bellissima, devo anche dire che mi sono sentita "coccolata" dall'equipaggio, tutti veramente eccezionali, ma io non sono tipo da feste, serate in discoteca e mondanità varie, detesto agghindarmi tutta... quindi in definitiva andavo a letto presto e stanca, le escursioni sono faticose...camminato tantissimo.
Andando a letto presto mi svegliavo anche presto, e proprio l'ultimo giorno di navigazione, finalmente il cielo era sgombro da nubi e lo spettacolo dell'alba mi ha tolto il respiro, direte voi "svegliati Lu, il sole sorge tutti i giorni dalla notte dei tempi", ed è verissimo ma...ma...ma come si fa ad abituarsi a questa stupenda meraviglia da cui si sprigiona un'energia senza fine?
Io non ci riesco, resto così... a bocca aperta (e cuore aperto) come una bambina davanti ad una torta...
ero sola sul ponte, dormivano tutti eccetto i cuochi affaccendati a preparare la colazione...mare, sole, vento, colori che sfumavano l'uno nell'altro e profumo di pane appena sfornato...si può chiedere di più dalla vita?

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Zuppa toscana di pane e cavolo

Una ricetta classica...toscanissima...direi quasi una bandiera di questa regione.

Zuppa di pane e cavolo


Ogni famiglia ha il suo segreto che caratterizza la zuppa, io spiego qua la mia ricetta, non velocissima, ma il risultato è eccellente (modesta bero?), ne preparo sempre in abbondanza perchè è buona anche un paio di giorni dopo,e poi, la si può utilizzare ribollendola, e proponendo quindi la famosa ribollita toscana, trovate la ricetta qua:



Veniamo alla zuppa:

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Borgo Montegemoli, il suo incanto ed il suo incantevole pane

Abito in Toscana, sono toscana fino al midollo e orgogliosa di esserlo...ma non conoscevo fino ad oggi questo borgo....certo, acquistavo il pane di Montegemoli perchè è unico, versatile, stupendo, ma fino ad oggi non ero mai andata a trovarlo.
Si è presentata questa occasione nel giorno della festa del pane di Montegemoli e devo essere sincera, sono stata completamente catturata da questo paese e i suoi dintorni, forse sono stata fortunata, oggi sole e vento, un vento speciale che vien su dal mare...che fa muovere l'erba facendola sembrare onde del mare...forse sono stata fortunata...la festa si è svolta non dove doveva (un edificio che ha subito un danno strutturale) ma all'incrocio del vento con il sole con la terra....con antichi forni, con sapienti fornai....con profumi e sapori originari..con...persone che ti salutano e si mettono a parlare come se le conoscessi da sempre....con un Ben di Dio...a cui si può solo dire GRAZIE!
Uno di quei luogo che ti fanno pensare con una vena di follia..mollo tutto e vengo a vivere qua! Chiedo asilo politico, anzi no, asilo umano, anzi no, asilo simpatico, anzi no...li chiedo tutti e tutti insieme, ma fatemi stare qua...PRENDETEMI IN OSTAGGIO!!!!!!!!!!!!!!
Tanto per rendere l'idea nella foto sotto il paesaggio che al mattino i  fortunati abitanti di Montegemoli trovano aprendo le finestre, cliccete l'immagine per vederla ingrandita...non  posto mai immagini così pesanti...ma quando ci vuole ci vuole


Non so dire cosa sia più protagonista di questo luogo...certo la natura è stata generosa, il verde riempie gli occhi, i profumi soddisfano l'olfatto...ma forse è l'aria....forse è proprio l'aria, assenza di limiti...che invece riempie l'anima, di una dolce e timida libertà...una vera esperienza, per chi ha voglia di indugiare e assaporare la vita, i suoi profumi...la vita...quella vera.
Il video di Geo & Geo, consiglio caldamente la visione (click sul banner sotto):

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Una finestra..di eccellenze toscane

C'è chi rende più graziosa la finestra con dei fiori, ma...c'è chi, invece pensa bene di ....


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Balconi Fioriti

Spettacolari!


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Spiedini di fegato vestito e cipolline

L'unica "difficoltà" di questa preparazione sta nell'avvolgere il fegato nelle fettine di pancetta, infatti mi scappava da tutte le parti, ma sono riuscita a domarlo!
Ricetta semplicissima e talmente buona che anche chi storce il naso davanti al fegato finisce per mangiarlo allegramente.


Bando alle ciance e andiamo a cominciare!
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Carciofini sott'olio, ricetta ed etichetta

Questa primavera sono partita in anticipo con la preparazione dei carciofini sott'olio, preparazione che è ormai un appuntamento fisso. Piacciono un pò a tutti e l'unico problema è che per quanti riesca a farne...finiscono sempre troppo in fretta!!!


Come vedete ho preparato anche l'etichetta e se v'interessa potete scaricarla da qua: CLICK

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Farfalle integrali con totanini e zucchine chiare

Una ricettina veloce, saporita e leggerissima pensata per la primavera

Farfalle ai totani e zucchine


ecco come preparala in breve tempo:
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Tacchino farcito con noci spinaci e speck

Tacchino ripieno con noci spinaci e speck

Nutriente, abbastanza veloce, niente forno, economico, saporito, facile.....cosa dire di più?
ah sì! un second piatto che "fa figura" come si dice in Toscana, che poi significa che è apprezzato e riempie occhi e bocca.
Veniamo alla semplicissima realizzazione.

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La Cappella di Dante-Santa Margherita dei Cerchi in Firenze

Cappella di Santa Margherita dei Cerchi

Esiste in Firenze una piccola e medievale cappella che però ha la sua importanza perchè viene comunemente detta "La cappella di Dante" ed infatti chiedendo indicazione stradale a dei vigili urbani, questi  non hanno saputo (ahimè) indicarmi la Cappella di Santa Margherita dei Cerchi, ma hanno saputo indicarmi la Cappella di Dante, ma sempre della stessa Cappellina si tratta.

Cappella di Santa Margherita dei Cerchi


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Minestra di ceci e gamberoni con pasta rigata...ed io mi sento Alberto Sordi

Ceci e gamberoni in deliziosa minestra


Sono un pò di giorni che non scrivo su questo blog (in effetti anche sugli altri miei blog →QUA, →QUA e →QUA) ma si sa...il Natale, la famiglia che si riunisce a casa mia....tutto molto bello :), tanto cibo e talvolta qualcosa avanza.
In effetti con i gamberoni al forno quest'anno sono andata giù pesante e quindi, essendo inconcepibile gettarli, mi sono operata in una minestra che è risultata deliziosa, ah sì!....avevo in frigo ancora dei ceci lessati...ingrediente base direi.
Mi scuso per non inserire l'immagine del piatto finito, il fatto è che presa dalla voglia di mangiarlo (non il piatto...la minestra...)ho dimenticato di scattare una foto...eh....sono golosa...cosa posso farci?
Veniamo alla preparazione.
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Uva dal guscio bianco al tartufo, 5 minuti per un piatto da re

Uova al burro e tartufo

Due eccellenze italiane e nello specifico toscane, che si fondono in un piacere intenso e semplice.
Le uova dal guscio bianco sono le uova livornesi, da gallina livornese e sono più grandi rispetto alle altre e il sapore e colore del tuorlo sono diversi.

Uova al burro e tartufo

→citando Wikipedia:
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FlorenceCreativity, tutti i colori del fatto a mano in Italia


Oggi visita a FlorenceCreativity (→link), presso la Fortezza da Basso di Firenze (→ link).
Devo dire che mi sono divertita e sono rimasta incuriosita da questo mondo del fatto a mano.
Ho scattato solo poche foto perchè la maggioranza degli espositori non gradiva venissero scattate foto, anzi, nella confusione può anche essere accaduto che abbia scattato alcune foto là dove non era gradito, se così fosse basta un e-mail e subito io provvederò alla rimozione delle immagini in questione.
Sono stata catturata dai colori, delle lane, del feltro delle perline, dalla fantasia di abilissime creatrici di oggetti fantastici, veramente molto brave...e presa dall'entusiasmo ho anche fatto alcuni timidi acquisti....vedremo cosa sarò in grado di fare ma nutro dubbi serissimi in proposito!
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Improvvisamente l'arcobaleno

Fatture da pagare, fila all'ufficio postale, brutte notizie al tg, inquietudine nell'anima, la stampante che non funziona, il bucato da stirare, il gatto che sta male, mia suocera che ha bisogno di me, parcheggiare l'auto di mia madre, si è rotta la cassettina della posta, tanta fame, senso di colpa post pranzo, inquietudine nell'anima e brutte notizie al tg, brutte notizie al tg e inquietudine nell'anima voltare lo sguardo alla finestra e vedere il cielo che mi sorride

dopo la pioggia viene il sereno

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43° Mostra Mercato del Tartufo Bianco a San Miniato, io c'ero!

Mostra mercato del tartufo di San Miniato

E' sempre una festa di colori, sapori e soprattutto di profumi....la mostra mercato del tartufo di San Miniato!
Il tartufo o lo si ama o lo si odia, io lo amo!
Non potevo certo mancare a questa festa e così, ho lasciato l'auto al parcheggio di San Miniato Basso per recarmi con il bus navetta al borgo di San Miniato, paesino appollaiato su una stupenda collina, solo il paese merita una gita e mi riprometto di raccontarvi presto questo incantevole sito.

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